Minilagkager – og et nyt trick til hævning

by Louise Mølbæk // 14. november 2015 // No Comments

Nogen har fornylig fortalt mig (og jeg har glemt, hvor jeg har det fra), at man kan opnå endnu bedre hæveevne og endnu mere luftigt bagværk, hvis man kombinerer bagepulver, natron og eddike. Der er en lang kemisk forklaring i... Continue reading →

Anmeldelse af SUKKERFRI BØRNEFEST

by Louise Mølbæk // 25. august 2015 // No Comments

Hvad bilder jeg mig ind at anmelde kogebøger? Jeg som hverken er kok, bager, journalist eller noget, der blot minder om. Hvorfor tror jeg pludselig, at jeg kan bidrage med noget som helst nyttigt på den konto? Det tror jeg... Continue reading →

Min mors chokoladekrans

by Louise Mølbæk // 21. august 2015 // No Comments

Dufte kan vække minder i hjernen som intet andet, jeg kender. Fx da jeg skruede låget af min første selvindkøbte dunk klorin (lige efter min søn blev født for 3 år siden), og det eneste billede jeg kunne tænke på,... Continue reading →

Jordbærtærte med flødecreme og marcipan

by Louise Mølbæk // 3. juli 2015 // No Comments

Så er der fredagskage! Selv om jeg faktisk har snydt lidt og servede den i går til dessert efter en hyggelig grillaften. Men jeg fik lavet så mange bunde, at der også er til i dag, hvor det jo er... Continue reading →

Flagkage med ostesmørcreme

by Louise Mølbæk // 26. maj 2015 // 4 Comments

Hip hip hurraaa! I dag har min søn fødselsdag og fylder 3 år. Det er en stor dag for sådan en lille fyr, og ikke mindst at skulle dele ud nede i børnehaven, hvor han næsten lige er startet. Vi... Continue reading →

Den første fødselsdag og den første give-away

by Louise Mølbæk // 5. maj 2015 // 15 Comments

I dag er det bloggens fødselsdag! HURRA HURRA HURRA! Min Mormors Kagers første fødselsdag! Det er helt vildt at tænke på. For 1 år siden sad jeg – storsvedende og meget gravid med computeren balancerende på maven – og oprettede... Continue reading →

Kanelkrans med marcipan

by Louise Mølbæk // 26. januar 2015 // 1 Comment

Kanelkransekage. Sådan har min søn døbt denne lækre sag, som vi bagte sammen i går – i anledningen af min fødselsdag i dag! Hurra og tillykke til mig 🙂 Og der er da ingen større glæde for mig end... Continue reading →

Min Mormors Kager anbefaler disse teboller

Lækre og nemme fødselsdagsboller/teboller

by Louise Mølbæk // 26. juni 2014 // 5 Comments

Jeg synes som regel, jeg har god succes med smagen i mine boller, men indrømmer gerne, at de sjældent er hverken pæne eller ens at se på, og det kan jeg da godt irriteres lidt over. Særligt når jeg nu... Continue reading →

Brombær kage m/hvid chokolade og marcipan

Brombær-bjørnekage

by Louise Mølbæk // 28. maj 2014 // No Comments

Til glæde for børnene til house warming var også en brombærbjørnekage – bestående af en kage med hvid chokolade, marcipan og brombær og pyntet med sigtet flormelis og frysetørrede brombær. Et hit hos både børn og voksne. Dagen efter skar... Continue reading →

Fødselsdagsboller – aka Kaj-boller

by Louise Mølbæk // 26. maj 2014 // No Comments

I dag har sønnen min fødselsdag. Han bliver 2 år! Det er stort – nok stadig størst for moderen… For ikke så længe siden var vi hos bageren, og han så rækker med Kaj-kager, og talte om dem i dagevis... Continue reading →